Пропускане към основното съдържание

Всички слагате оцет и сол, но ето какво добавям аз във водата на яйцата и няма нито едно пукнато

Великден наближава и всяка домакиня, която ще боядисва яйца, започва да преравя мрежата за нови идеи за боядисване или пък за съвети как да не се напукат яйцата при варене . Попаднахме на един много интересен трик , който наскоро бе открит от опитни домакини и с помощта на който яйцата се приготвят перфектно.

Всеки знае, че към водата трябва да се добавят сол и малко оцет или една чаена лъжичка сода бикарбонат, за да се запази черупката твърда, без пукнатини.

Но този път домакините откриха, че много ефективен метод е да добавите няколко клечки кибрит или няколко клечки за зъби. Колкото и странно да звучи, домакините обясниха, че кибритените клечки или клечките за зъби предотвратяват изтичането на белтъка, дори ако има малка пукнатина в черупката.

Няма обяснение за това, но много професионални готвачи са забелязали, че този метод работи. Не слагайте твърде много клечки, достатъчно е да поставите 3-5 броя във вряща вода. След 10 минути варене, когато яйцата се охладят, проверете за повреди. Ето за какво да внимавате:

Внимавайте да не сварите яйцата веднага след като ги извадите от хладилника. Студените яйца всъщност се напукват много лесно при готвене. Така че, преди да започнете да ги варите, извадете ги от хладилника и ги оставете да престоят няколко часа на стайна температура. Това правило важи и при приготвяне на тесто.

Когато ги поставяте в тенджера, внимавайте да няма твърде много яйца в тенджерата. Ако варите повече яйца, най-добре е да ги разделите в две или повече тенджери. Ако ги сложите да се варят в тенджера, е по-вероятно да се блъскат по време на варенето, а това също може да доведе до напукване. Трябва да има достатъчно пространство между тях. Поставете ги в купата много бавно и внимателно, за да не се напукат при удряне на дъното на купата. Трябва да залеете със студена вода яйцата, които ще сложите в тенджерата. Не забравяйте да предвидите поне 2 см вода върху яйцата. Налейте водата бавно. След това добавете половин чаена лъжичка оцет към водата и добавете сол, за да стане водата достатъчно солена.

Оцетът е особено важен за предотвратяване образуването на пукнатини в черупката на яйцата. Включете котлона на среден огън и изчакайте водата да заври, след което намалете котлона и варете на слаб огън, докато се свари яйцето.

За съжаление, няма гаранция, че някое яйце няма да се счупи. Зависи и от вида на яйцето, което сте закупили. Въпреки това, ако се придържате към тези методи, шансовете ви за успех се увеличават драстично.

Етикети:

Коментари

Публикуване на коментар

Популярни публикации от този блог

Пълно оневиняване очаква убиеца на Милен

Из Съобщението на Прокуратурата:  „Софийска градска прокуратура преквалифицира обвинението спрямо Кристиан Николов, като на същия е предявено ново, по-тежко обвинение за извършено от него умишлено престъпление по чл. 342, ал. 3, б. „в”, във връзка с ал. 1, пр. 3 от НК. Съгласно разпоредбата на чл. 342, ал. 3, б. „в” от Наказателния кодекс за особено тежки случаи наказанието е от петнадесет до двадесет години или доживотен затвор. Случаят е особено тежък, тъй като деецът е управлявал моторно превозно средство след употреба на различни видове наркотични вещества – амфетамин, марихуана, кокаин и бромазепам.”  Из коментар на журналиста Григор Лилов:  Общественото мнение ще ръкопляска. Смениха обвинението с по-тежко. Браво! Ако го осъдят, вместо 3 до 12 години/5 до 20 години по различните букви от ал. 3 по чл. 343 го очакват, помислете си само – от 15 до 20 години/или доживотен затвор по ал. 3 от предходния член – 342, който посочва прокуратурата. Няма да се отърве п...
1 коментар
Прочетете още

Вижте колко ще струва един кубик вода от 1 март

От 1 март за един кубик вода в Пловдив и областта вече ще плащаме по 1.91 евро с ДДС или 3.73 лева. Ето какво съобщиха по този повод от ВиК Пловдив: С Решение №Ц-36 от 19.12.2025 г. на Комисия за енергийно и водно регулиране бяха обявени актуализирани цени на ВиК услуги в страната, одобрени за прилагане от 1 януари 2026 г. Промяната на цените на ВиК услугите е в съответствие с чл.29, ал.5 от Наредба за регулиране на цените за ВиК услуги, с оглед обезпечаване разходите на дружеството. Въвеждането на новите цени беше отложено с цел за да се осигури по-плавен преход при приемане на еврото за официална валута в страната. През 2025 г. дружеството инвестира 9 077 000 (девет милиона и седемдесет и седем хиляди) лева собствени средства в подобряване качеството на ВиК услугите в област Пловдив, което е с над 500 000 (петстотин хиляди) лева повече, спрямо одобрения от КЕВР бизнес план на дружеството за периода 2022-2026 година. За 2026 година “Водоснабдяване и канализация“ ЕООД – Пловди...
Публикуване на коментар
Прочетете още

Италиански учен: Краят на света ще е тази неделя

Разчитането на Майския календар, че светът ще свърши на 21 декември 2012 г., е било погрешно. Оказа се, че преди години не сме се съобразили с приемането на новия Грегориански календар, който заменя Юлианския и от това се натрупват години, но вече е ясен краят, обясняват световни медии, цитирани от „Телеграф“. Новото преизчисление сочи, че краят настъпва на 21. 06. 2020 г., тоест тази неделя, когато идва и голямото слънчево затъмнение. Това е теорията на италианския учен Паоло Тагалогун, който публикува редица туитове за края на света в неделя, които в последствие изтри, предава „Ню Йорк поуст“, цитиран от „24 часа“. “Следвайки Юлианския календар, ние сме технически в 2012 г. Броят на загубените дни в годината поради преминаването в Григориански календар е 11 дни … За 268 години, използващи Григорианския календар (1752-2020) пъти 11 дни = 2948 дни. 2,948 дни / 365 дни = 8 години “, написа Тагалогун в изтритите публикации в туитър.
Публикуване на коментар
Прочетете още