Пропускане към основното съдържание

Преди да сварите яйцата за Великден, ЗАДЪЛЖИТЕЛНО направете това – черупката сама ще пада като я белиш

Преди Великден домакините трескаво споделят в социалните мрежи своите изпитани трикове за варене на яйца. Най-честият проблем на повечето от нас е, че яйцата се напукват при варене, а кой би искал да се „чукне“ с пукнато яйце навръх най-светлия празник? Другата неприятна част идва при беленето на сварените яйца – често пъти черупката пада заедно с половината от белтъка.

Предлагаме ви няколко прости трика за избягване на подобни ситуации.

Надупчете яйцето с карфица

Ако черупките на вашите твърдо сварени яйца често се напукват и белтъците изтичат във водата, трябва да опитате този трик.

Първо яйцето трябва да е на стайна температура. Второ, преди да го сложите в тенджера, го надупчете с карфица от по-широката страна. Благодарение на това ще освободите част от въздуха, който няма да притиска отвътре черупката на яйцето с голяма сила (няма да се образува високо налягане). Това ще помогне за предотвратяване на напукване по време на варене.

Тест за свежест

Ако не сте сигурни дали едно яйце е с добро качество, направете този прост тест за свежест, като поставите яйцата във вода. Ако сложите едно яйце хоризонтално на дъното на съд с вода и след известно време то се обърне вертикално и се издигне нагоре, това означава, че е старо.

Ако поставите яйцето на дъното на съда и то лежи спокойно хоризонтално, без да се повдига, това означава, че яйцето е прясно и много годно за консумация.

„Красиво“ белене на яйца

Ако искате свареното яйце да бъде перфектно обелено (например за приготвяне на пълнени яйца), приложете тези лесни съвети.

Първо добавете една супена лъжица сол или сода към водата. Второ, след готвене почукайте яйцето отстрани на тенджерата, за да се спука черупката. Поставете такова яйце обратно във водата за няколко минути. Благодарение на това черупката почти ще се отдели от белтъка.

Свежест за дълго времe

Ако сварените яйца ще се използват след известно време, съхранявайте ги в плътно затворен съд, пълен със студена вода.

Това ще предпази яйцата от изсъхване и втвърдяване. За да се затоплят, ще бъде достатъчно да ги сложите в гореща вода за 2 минути.

Етикети:

Коментари

Публикуване на коментар

Популярни публикации от този блог

Почина наш известен журналист-Ники Кънчев потъна в скръб

Днес е починал журналистът Борислав Банев. За кончината му съобщи Ники Кънчев във фейсбук. Банев е бил редактор редица водещи медии за култура и лайфстайл. В пътя на Борислав Банев стоят телевизия ММ, където е водещ на новините, списанията „Егоист“, EGO и Vice, в които е редактор. Писал е и в редица портали за култура като Boyscout. Ето какво гласи публикацията на Ники Кънчев: „Боби, Боби, Боби! Един от най-пъргавите умове-бръсначи на тази територия наоколо. Няма да забравя какво си гледал като тийнеджър в Разград, нито пък статиите ти в „Егоист“ и навсякъде другаде, уникалният ти музикален вкус! Сбогом, моето момче! Почивай в мир, Борислав Банев!“ Редактор: Ясен Чаушев
Публикуване на коментар
Прочетете още

Ако сте родени преди 78-ма г. може да се окаже, че имате да взимате доста пари

Ако сте родени преди 1978 година, може да се окаже, че разполагате с много финансови средства, за които не подозирате. Трябва бързо да проверите боновите си книжки, които сте получили от масовата приватизация. Има вероятност те да ви носят доходност. В България към момента има около 2,5 милиона души, които имат акции от масовата приватизация, но не знаят в коя компания са и дали това им носи пари. „Много хора по време на масовата приватизация получиха бонови книжки с 25 000 лева и масово ги дадоха във фондове. Някои от тях излязоха пирамиди и хората си загубиха парите. Други обаче управляваха добре средствата на тези вложители и сега носят висока доходност на тези инвестирани бонови книжки. Почти всички ваши слушатели, родени преди 1978 г. навярно имат акции от масовата приватизации с боновите книжки, които тогава се раздадоха, за които вероятно и не знаят в коя компания са, дали им носи доходност или не“, коментира Делян Добрев, председател на парламентарната комисия по енергетика ...
Публикуване на коментар
Прочетете още

Доц.Мангъров: Ръст няма! Ето как ни лъжат за бройката от Щаба:

  Доцент Атанас Мангъров от началото на пандемията е в опозиция на Оперативния щаб за борба с коронавируса и редовно влиза в конфликт със специалистите там. Началникът на Първо Детско отделение към СБАЛИПБ “Проф.Иван Киров” за пореден път коментира рекордния брой случаи на положителни за коронавирус пациенти, който имаме в последните няколко дни: 436 са новодиагностицираните при направени 5431 PCR теста. Тоест, малко над 8% от тестваните са заразени, показват данните в Националната информационна система. На какво се дължи този ръст и задава ли се втора вълна на заразата в България, от TrafficNews потърсиха за коментар доц. д-р. Атанас Мангъров. – Доц. Мангъров, на какво се дължи този ръст на новозаразените с COVID-19? – Няма никакъв ръст . Вчера са направени 5431 проби, от които положителни са 436, или 8%. На 19 юли тази година са направени 2003 проби, положителни са 196 от тях, тоест 9.8%. Процентът тогава е бил по-висок. Ако на 19 юли бяха направени 5431 проби, щеше д...
1 коментар
Прочетете още